神戸ベンチャー研究会

　　　第272回神戸ベンチャー研究会例会(11月25日(土)）


神戸ベンチャー研究会１１月　担当：窪田　勲

　１１月の神戸ベンチャー研究会は、テーマが「あの手、この手で食の魅力アップにチャレンジ！」です。
　コロナ前の日常生活が急速に戻ってきており、待ちわびたかのような勢いで、外出や外食を楽しむ姿があちこちで見られます。地元関西のプロ野球球団、阪神タイガースとオリックスの日本一決定戦では、この野球を酒の肴に美味しいものを食べながら盛り上がりました。
　そこで今回は、食の魅力をパワーアップすることに情熱をかけて、新たな付加価値づくりにチャレンジされている、㈱エーエスピー　代表取締役　林直樹さまと、フードコーディネーターとして、大手企業等のお菓子やドリンクなどの新商品開発やイベント支援、2027年に開催されるワールドマスターズゲームズ関西などのスポーツや文化交流活動での海外交流事業などを支援されているSasagawa Consultansy 代表笹川尚子さまにご講演いただきます。
　林さまは、特に未使用で廃棄されている野菜などの原材料を粉末化することで、広い用途に使える素材化を進めておられ、新しい魅力のスイーツ、スープ、防災食といったこれまでにないサプライチェーンづくりにも取り組んでおられ、その活動は、(公財)コーナン財団主催第4回ビジネスモデルコンテストで特別賞を受賞され、期待されておられます。
　笹川さまは、2025年に迫った大阪・関西万博での食文化面でのイベントも支援されておられ、日本の外食産業がさらに飛躍するようにと広報活動もされておられます。こだわりを持ったスイーツやお菓子作りを目指すパティシエの皆さま、野菜の素材を生かした料理やメニュー作りをしたい皆さま、地元のケーキ屋さんや飲食店とコラボ食品を作りたい学生の皆さま、食分野で新素材を求めている飲食店経営者の皆さま、食品業界の新しい動きを知りたい皆さまなど、たくさんのご参加をお待ちしております。

第２７２回神戸ベンチャー研究会例会

開催日時：２０２３年１１月２５日（土）
　　　　　　１３：００〜　１７：３０　

場所：日本経済大学　神戸三宮キャンパス　（神戸市中央区琴ノ緒町4丁目4−7）　　　　　　　　　
　　　　　　　https://kobe.jue.ac.jp/access_kobe/　

◆テーマ「未活用農水産物の新しい市場を共創する」
　　株式会社エーエスピー　代表取締役　林　直樹氏

　　　　　　　　　　

　　https://www.agrisp.jp/
《プロフィール》
1994年3月　大阪府立大学農学部卒（ポストハーベスト、食品加工の研究）
1994年4月　食品会社入社　ドレッシングの新商品・原料・ブランド・生産プラントの設計に従事。
2000年7月　コンサルティング会社入社　新規事業・技術承継のコンサルティングをしながら、食品、ケミカル、IT、医療、バイオ、自動機、　　　　　　　環境エネルギー、物流分野の新商品開発や生産技術におけるオープンイノベーションのマッチングや産業振興に関わる。
2008年　生産者の規格外品の販路開拓のマッチングをはじめる。
2016年　ジャパンブランド事業　エージェントとして和食材のメーカーグループの海外展開を支援。
2018年　2月　株式会社エーエスピー　設立

◆テーマ「フードビジネスのトレンドは素材・流通・人が創る新時代ー量から質・均一から個性へー」
　　Sasagawa Consultansy 　代　表笹川　尚子氏

　　　　　　　　　　

《プロフィール》
大阪府出身　関西ニュービジネス協議会会員　　http://www.nb-net.or.jp/
2002年　ワールドカップ日韓国民友好年　記念事業食文化定着化ＰＪ
　　　　フードコーディネーターとして従事　外食産業向けメニュー企画プランナー　　
　　　　【韓国柚子茶　国内向け初の日本人が開発した柚子茶　ユジャロン発売】　全国メニュー化18期連続ヒット継続　　　
2006年　食育基本法制定ロイヤルホスト＝ベネッセしまじろうの食育メニューリリース　
　　　　　台湾果実使用 50％以上の果実濃度特濃ダリ,フルーツソースシリーズ開発発売
　　　　全国のカフェ･レストラン、外食チェーン向け果実系ドリンク、スイーツメニュー開発　プランニング　
　　　　ユニバーサルスタジオ開催ワンピース展こんがりバーグは13万食ヒットメニュー
2015年4月　日清食品㈱グループ　　日清シスコ　グラノーラ　ブース　コーディネーター（ファベックス）　
2015年6月　機能性オイル　ココナッツオイルの成分　ＭＣＴ　中鎖脂肪酸に着目　初の国内精製無臭タイプ規格創造
2016年3月　フーデックス　ベルギー　チョコレートブース　担当
　　　 6月　安部首相夫人　バースディ企画コーディネート　テーマ　復興　熊本
2017年5月　食博覧会　大阪　日本フードコーディネーター協会ブース　
2018年　　働き方改革　法人向けコミニティーカフェ創造　プランナー
2020年　　食博覧会大阪２１　広報渉外担当プロデューサー
2022年〜　2025年日本国際博覧会大阪（大阪・関西万博）ORA　パビリオン　出展示　担当

※Peatixでの申し込み受付体制に移行させていただきました。
　「Peatix」への登録と研究会参加方法等はこちらです
※　zoom　をパソコンで使う方のダウンロードはこちらです（ミーティング用zoomクライアントのすぐ下の「ダウンロード」から）
※　iPhoneやスマホ、iPadなどのタブレット端末からは、それぞれ「ZOOM cloud meeting」アプリをダウンロードしてください。ご協力よろしくお願いいたします。

※参加費： 講義形式参加者：
　　　　会員：500円
　　　　非会員：1000円
　　　　学生：無料　※今回は講義形式とZOOMとの併用開催です
　　　　オンライン参加者：
　　　　会員：無料
　　　　非会員：500円
　　　　年会費をお支払いいただき、会員になっていただくと、ZOOMでの参加費は無料になります
　　　　新型コロナウイルスの感染が収束し、講義形式での研究会を開催する場合でも会員の皆さまは、
　　　　毎回５００円でご参加頂けます。
　　　　非会員の皆さまの参加費は、ZOOMなどのオンライン形式：５００円、講義形式の場合、
　　　　１,０００円とさせていただけます。

【会員募集中】
　　　　年会費　　個人会員　：２,０００円　　法人会員(年会費)：４,０００円
　　　　バナー広告会員：３０,０００円　新設
　　　　学生：登録無料　※必ず、事前登録してください
　　　　お申し込みは、氏名、所属を記入して　info@kobeventure.jp 　お願いします。

参加費、年会費に関するお知らせ
　現在、神戸ベンチャー研究会では、ご参加頂ける方の増員強化と、大阪ベンチャー研究会、京都ベンチャー研究会、北摂ベンチャー研究会等の連携強化及びご参加頂ける皆さまのサービスの向上をめざし、2021年4月以降の参加費、年会費の集金方法をネット決済がスマホ、タブレット、パソコンからでも手軽にできる「Peatix」に変更しました。
「Peatix」への登録と研究会参加方法等はこちらです
また、起業を志し、起業家の方々との積極的な交流を希望する大学生や高校生などの学生の皆さまは原則、無料でご参加いただけます。

※ビジコンこうべ２０２３のエントリーシートはこちらです

【お問い合わせ先】
神戸ベンチャー研究会
〒650-0032　神戸市中央区伊藤町121番　神戸伊藤町ビルディング10階
　TEL:０７８ｰ３３５ｰ８７６８
　Email：info@kobeventure.jp

ホームページ: http://kobeventure.jp/
Facebook: 神戸ベンチャー研究会
Facebook（世話人代表）:窪田勲
研究ご案内

新規ご入会のご案内

研究会に入会を希望される方はホームページで会則をお読みの上、直接、研究会の受付で、入会の申込みを行って下さい。
入会費は無料です。個人の年会費は2,000円。当日会費は会員は500円、非会員1,000円、学生：無料。法人会員は年会費2,000円です.。なお、相互提携により、会員の方は、大阪ベンチャー研究会、京都ベンチャー研究会、北摂ベンチャー研究会にも、会員並みの条件で出席できます。入会を、是非、ご検討下さい。
●神戸ベンチャー研究会
毎月第４土曜日13:00～17:00、その後、懇親会
日本経済大学　三宮キャンパス（地図）
URL：http://kobeventurejp